豆面的读音 豆面的意思

豆面 豆面，用两种以上豆子磨成的面粉,俗称杂面西北一带豆面一般指用豌豆磨成的面粉，也有把莜麦与豌豆按一定比例混合然后磨成面粉。低糖低脂，含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸。营养价值颇高吃法：和好后用压面机压成面条吃、也可做成凉粉、山西人用豆面做的豌豆面墩墩还有河捞面用温水和面可擀面条或做剔尖、猫耳朵等面食。选用含蛋白质多的扁豆、小豆、豌豆等原料精制而成，含有丰富的维生素和人体必需的氨基酸、无机盐等，该品味道香美，食物互补、具有较高的营养价值，老少食用皆宜。

“豆面”的读音

【拼音读音】

[dòu miàn]

【汉字注音】

ㄉㄡˋ ㄇㄧㄢˋ

【简繁字形】

豆麪

【是否常用】

是

“豆面”的意思

基本解释

豆面 d&òumi&àn

[bean flour] 用两种以上豆子磨成的面粉,俗称杂面

网络解释

豆面

“豆面”的单字解释

【豆】：1.双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。2.形状像豆粒的东西：土豆儿。3.古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘：俎豆。4.姓。

豆字的详细解释

【面】：1.头的前部；脸：面孔。面带微笑。2.向着；朝着：背山面水。这所房子面南坐北。3.物体的表面，有时特指某些物体的上部的一层：水面。地面。路面。圆桌面儿。面儿磨得很光。4.当面：面谈。面洽。面交。5.东西露在外面的那一层或纺织品的正面：鞋面儿。这块布做里儿，那块布做面儿。6.几何学上指一条线移动所构成的图形，有长有宽，没有厚。7.部位或方面：正面。反面。片面。全面。多面手。面面俱到。8.方位词后缀：上面。前面。外面。左面。西面。9.a）用于扁平的物件：一面镜子。两面旗子。b）用于会见的次数：见过一面。10.姓。11.粮食磨成的粉，特指小麦磨成的粉：白面。豆面。小米面。玉米面。高粱面。12.粉末：药面儿。胡椒面儿。13.面条：挂面。切面。汤面。一碗面。14.指某些食物纤维少而柔软：面倭瓜。煮的红薯很面。这个瓜是脆的，那个瓜是面的。

面字的详细解释

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方面 (fāng miàn)面前 (miàn qián)面对 (miàn duì)全面 (quán miàn)面积 (miàn jī)局面 (jú miàn)一面 (yī miàn)里面 (lǐ miàn)面临 (miàn lín)一方面 (yī fāng miàn)前面 (qián miàn)后面 (hòu miàn)面向 (miàn xiàng)外面 (wài miàn)地面 (dì miàn)下面 (xià miàn)见面 (jiàn miàn)表面 (biǎo miàn)面貌 (miàn mào)场面 (chǎng miàn)