板鸭_板鸭的读音_板鸭的意思
板鸭的读音 板鸭的意思
板鸭 板鸭，中国南方地区名菜，亦是江苏、福建、江西、湖南、安徽等省的特产。板鸭以老鸭子为原料的腌腊食品，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，香味浓郁，有“干、板、酥、烂、香”，像一块板似的，故名板鸭。 国家农业部对中国四大板鸭做出了官方认定：全国有四大品牌板鸭分别是江苏南京板鸭、江西南安板鸭、福建建瓯板鸭、四川建昌板鸭。
“板鸭”的读音
【拼音读音】
[bǎn yā]
【汉字注音】
ㄅㄢˇ ㄧㄚ
【简繁字形】
板鴨
【是否常用】
是
“板鸭”的意思
基本解释
板鸭 bǎnyā
[pressed salted duck] 将鸭子去毛洗净后加以盐渍、压制并风干而制成的一种食品
辞典解释
板鸭bǎn yāㄅㄢˇ ㄧㄚ一种咸鸭。将鸭子破肚撑开，盐渍后压成板状风干，以南京板鸭最有名。 《儒林外史．第二七回》：「如今买一只板鸭和几斤肉，再买一尾鱼来，托王羽秋老爹来收拾，做个四样才好。」
英语 pressed (dried) salted duck
法语 canard salé-séché
网络解释
板鸭
板鸭，中国南方地区名菜，亦是江苏、福建、江西、湖南、安徽等省的特产。板鸭以老鸭子为原料的腌腊食品，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，香味浓郁，有“干、板、酥、烂、香”，像一块板似的，故名板鸭。 国家农业部对中国四大板鸭做出了官方认定：全国有四大品牌板鸭分别是江苏南京板鸭、江西南安板鸭、福建建瓯板鸭、四川建昌板鸭。“板鸭”的单字解释
【板】：1.片状的较硬的物体：木板。钢板。玻璃板。2.专指店铺的门板：铺子都上板儿了。3.黑板：板报。板书。4.演奏民族音乐或戏曲时用来打拍子的乐器：檀板。5.（板儿）音乐和戏曲中的节拍：快板儿。慢板。走板。参看〖板眼〗。6.呆板：他们都那样活泼，显得我太板了。7.硬得像板子似的：地板了，锄不下去。8.露出严肃或不高兴的表情：他板着脸不睬人。9.见〖老板〗。
板字的详细解释
【鸭】：鸟，嘴扁腿短，趾间有蹼，善游泳，有家鸭、野鸭两种。（rǒng）毛可用来絮被子、羽绒服或填充枕头。通常指家鸭。通称鸭子。
鸭字的详细解释
“板鸭”的相关词语
老板 (lǎo bǎn)地板 (dì bǎn)木板 (mù bǎn)板凳 (bǎn dèng)板块 (bǎn kuài)黑板 (hēi bǎn)石板 (shí bǎn)样板 (yàng bǎn)甲板 (jiǎ bǎn)天花板 (tiān huā bǎn)板栗 (bǎn lì)老板娘 (lǎo bǎn niáng)钢板 (gāng bǎn)拍板 (pāi bǎn)门板 (mén bǎn)跳板 (tiào bǎn)板子 (bǎn zi)平板 (píng bǎn)铜板 (tóng bǎn)呆板 (dāi bǎn)
鸭子 (yā zǐ)野鸭 (yě yā)鸭梨 (yā lí)烤鸭 (kǎo yā)鸭蛋 (yā dàn)水鸭 (shuǐ yā)鸭舌帽 (yā shé mào)鸭绒 (yā róng)板鸭 (bǎn yā)北京鸭 (běi jīng yā)旱鸭子 (hàn yā zǐ)填鸭 (tián yā)鸭苗 (yā miáo)填鸭式 (tián yā shì)鸭嘴兽 (yā zuǐ shòu)吃鸭蛋 (chī yā dàn)鸭嘴龙 (yā zuǐ lóng)鸭嘴笔 (yā zuǐ bǐ)鸭行鹅步 (yā xíng é bù)鸭儿广梨 (yā ér guǎng lí)