牛排的读音 牛排的意思

牛排 牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。 欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。 清末小说中已出现「牛排」、「猪排」等西菜菜名，可能是因形似上海「大排」（猪丁骨），故名「排」。而在上海话里，「排」发[ba]音，广东又作牛扒。

“牛排”的读音

【拼音读音】

牛排_牛排的读音_牛排的意思

[niú pái]

【汉字注音】

ㄋㄧㄨˊ ㄆㄞˊ

【简繁字形】

【是否常用】

是

“牛排”的意思

基本解释

牛排 ni&úp&ái

[steak] 大而厚的牛肉片,也指用它做成的菜肴

辞典解释

用牛的里脊肉切成厚片所煎成的食物。 《文明小史．第一八回》：「这是牛排，我们读书人吃了顶补心的。」

英语 steak

德语 Steak, Rindersteak (S)​

法语 steak

网络解释

牛排

“牛排”的单字解释

【牛】：1.哺乳动物。草食，反刍。家牛有黄牛、水牛和牦牛等。黄牛一般作役用和肉用；水牛是水田耕作的重要役畜；牦牛可作高山峻岭间的驮运役畜。中国黄牛有秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛、延边黄牛等；水牛有温州水牛、滨湖水牛等良种。云南产的一种野牛是中国国家重点保护动物。2.比喻固执、倔强，也比喻威风、神气：牛脾气。牛哄哄。他的样子可真牛。3.星名。二十八宿之一。4.牛顿的简称。

牛字的详细解释

【排】：[pái]1.一个挨一个地按着次序摆：排队。排字。把椅子排成一行。2.排成的行列：他坐在后排。3.军队的编制单位，隶属于连，下辖若干班。4.指排球运动：排坛。中国女排。5.用于成行列的东西：一排子弹。一排椅子。上下两排牙齿。6.一种水上交通工具，用竹子或木头平排地连在一起做成。7.指扎（zā）成排的竹子或木头，便于放在水里运走。8.一种西式食品，用大而厚的肉片煎成：牛排。猪排。9.排演：彩排。这是一出新排的京剧。10.推；推开：排闼（tà）直入。排门而出。[pǎi]用楦子填紧或撑大新鞋的中空部分使合于某种形状：把这双鞋排一排。

排字的详细解释

“牛排”的相关词语

奶牛 (nǎi niú)牛奶 (niú nǎi)黄牛 (huáng niú)吹牛 (chuī niú)牛皮 (niú pí)牦牛 (máo niú)牛棚 (niú péng)牛犊 (niú dú)牛马 (niú mǎ)肉牛 (ròu niú)牛仔裤 (niú zǎi kù)牛车 (niú chē)耕牛 (gēng niú)牛鬼蛇神 (niú guǐ shé shén)水牛 (shuǐ niú)牛仔 (niú zǎi)蜗牛 (wō niú)公牛 (gōng niú)斗牛 (dòu niú)牛角 (niú jiǎo)

安排 (ān pái)排放 (pái fàng)排除 (pái chú)排名 (pái míng)排列 (pái liè)排队 (pái duì)排斥 (pái chì)排污 (pái wū)排球 (pái qiú)排查 (pái chá)排练 (pái liàn)排水 (pái shuǐ)编排 (biān pái)排行榜 (pái háng bǎng)排演 (pái yǎn)并排 (bìng pái)排头兵 (pái tóu bīng)排挤 (pái jǐ)后排 (hòu pái)排泄 (pái xiè)