冰糖的读音 冰糖的意思

冰糖 （一种糖类）冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。 由于其结晶如冰状，故名冰糖，也叫“冰粮”。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖（主要用于出口）。

“冰糖”的读音

【拼音读音】

[bīng táng]

【汉字注音】

ㄅㄧㄥ ㄊㄤˊ

【简繁字形】

【是否常用】

是

“冰糖”的意思

基本解释

冰糖 bīngt&áng

(1) [sugar candy;rock sugar]

(2) 一种大的、透明的冰块状水合蔗糖晶体。一般用白砂糖、水、石灰、蛋清等,经加热、过滤、浓缩结晶而成,质地坚硬透明

(3) 成大块结晶在细绳上的煮糖,尤指用于硬糖果或黑麦威士忌酒

辞典解释

用精糖浓液煮制而成的块状食糖，多为白色透明的结晶体，味道甜美。

英语 crystal sugar, rock candy

德语 Kandis

法语 sucre candi, candi

网络解释

冰糖 （一种糖类）

“冰糖”的单字解释

【冰】：1.水在0℃或0℃以下凝结成的固体：湖里结冰了。2.因接触凉的东西而感到寒冷：刚到中秋，河水已经有些冰腿了。3.把东西和冰或凉水放在一起或放在冰箱里使凉：把汽水冰上。4.像冰的东西：冰片。冰糖。干冰。5.姓。

冰字的详细解释

【糖】：1.有机化合物的一类，可分为单糖、双糖和多糖，是人体内产生热能的主要物质，如葡萄糖、蔗糖、乳糖、淀粉等。也叫碳水化合物。2.食糖的通称。3.糖果：奶糖。水果糖。

糖字的详细解释

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